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みなさんこんにちは 僕はフランシスです
この"Cooking with Dog"の司会をやっています
じゃがいも人参はたっぷりの水に入れ
じゃがいも人参はたっぷりの水に入れ
塩少々加えます
蓋をして
火をつけ
沸騰させます
じゃがいもが柔らかくなるまで茹でます
ザルにあけて湯を切り
また鍋に戻します
鍋を振りながら余分な水分を飛ばします
粉がふいたようになります(粉ふきいもの状態)
ボウルに移し
塩小¼
砂糖2つまみ
酢小1を加えます
コショウを加えて
混ぜます
熱いうちに味付けするとよく味がしみこみます
この状態で冷まします
きゅうりは薄切りにし
塩を少々振ります
ロースハムをじゃがいものボウルに入れ
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし
塩を少々まぶします
布巾に包んで
もんで下さい
水の中で洗って
水気をしっかり絞りボウルに入れます
これで玉ねぎの辛さはほとんど気にならなくなります
玉ねぎをボールに入れます
きゅうりの水気を絞って
ボウルに入れます
マヨネーズ(大2)を加え
コショウを振りかけ
混ぜてなじませます
最後にゆで卵は粗めに切って
ボウルに加え
ざっと混ぜます
これで出来上がり
器に盛りつけます
クリスマスのメインディッシュの付け合わせにピッタリ!
ポテトをパンに乗せてオープンサンド
ポテトをパンに乗せてオープンサンド
はさんでサンドイッチはいかがですか?
彩りにとうもろこしやグリーンピースでも良いですよ
Good luck in the kitchen!