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床に落ちた肉を拾い上げ機械に 放り込む従業員そして黒ずんだ
肉
これは正常な肉ではない かびが生えて腐っている
中国上海の食肉加工会社上海福 喜食品が使用期限切れの肉を使って
いた問題はさらに大きな波紋を 広げています
上海のマクドナルドは問題の会社 からチキンナゲットだけではな
く牛肉も仕入れていましたという わけで現在牛肉を使ったハンバーガー
の販売を停止しています記者
上海市の食品管理当局による調査 の結果中国のマクドナルドやケンタッキーフライドチキン
など9社が福喜食品の肉を使って いたといいます
福喜食品は本当に無責任ですよ 公になっていないだけで昔から
ずっと使用期限切れの肉を売って いたわけでしょう上海市民
上海の地元当局は福喜食品から 使用期限の日付を書き換えた偽
の資料を押収当局は長年にわた って組織的に問題のある肉を販売
した疑いがあると指摘しすでに 責任者ら5人の身柄を拘束するなど
捜査に乗り出しています
私どもとしては信頼関係を裏切 られた私どもは国内でお客さま
の信頼を裏切っている大変申し訳 なく思っておりますファミリーマート
中山勇社長
福喜食品から輸入していたガーリック ナゲットなど2つの商品について
販売を中止したファミリーマート 今年3月に社員が福喜食品の工場
を現地でチェックし作業工程など を確認の上今月2つの商品の販売
を始めたばかりでした輸入にあた っては間に入っていた商社でも
チェックし万全を期していたと いいます
チェック体制を厳しく敷いても 抜けるという問題にどう対応する
のか大変ショックを受けていて これをどうするかということだと
思うファミリーマート中山勇社長
チキンナゲットのおよそ2割を福 喜食品から輸入していた日本マクドナルド
でも製造工程の各段階にチェック 項目を設けて衛生管理するなど
ホームページ上でも厳しい品質管理 を強調しています
しかし上海のテレビ局の記者が 福喜食品の工場に潜入した映像
では
どこの企業ですか記者 マクドナルドです視察員
工場の視察に訪れたのはマクドナルド の担当者とみられる人物です問題
は担当者が帰った後従業員が期限切れ の肉を運び出してきたのです
マクドナルドが検査に来ている 時はやりにくいよ従業員
もし知られたらどうするの記者 そんなことは許されない注文が
取り消しになるよ従業員
組織的に工場ぐるみで使用期限切れ の肉を販売していたとみられる
福喜食品外食企業の社長を務め たこともある専門家は
ユーザーからはできるだけ安くて 良い物を納めてくれ労働者側から
は賃金を上げてくれとどこに経営 のシワ寄せが行くかと言うとや
はり原材料のところにシワ寄せ が行く矛盾がどうしても出てくる
フードサービスコンサルティング 藤居事務所藤居譲太郎社長
2008年に発覚した中国製ギョーザ の中毒事件以降日本企業による
中国の食品工場での衛生管理は 厳しくなったものの現地で働く
人々の衛生管理の意識はまだま だ低いといいます
日本からの指導と現地で働く人 たちのモラル感との絡みがある
ので今回の現象は必ずしもあそこ だけではなく氷山の一角という
感じがあるフードサービスコンサルティング 藤居事務所藤居譲太郎社長 )
厚生労働省によりますと福喜食品 の商品を日本で販売していたのは
日本マクドナルドとファミリーマート の2社のみで今月までの1年間に
およそ6000トンが輸入されたということ です23日1812