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麺は普通の太さで、エッジが明確です。量は少ないですが、どっしりとした重量感があります。
しかし、歯応えに明確なクリック感が無く、噛み切る喜びが全然無いのが物足りないです。
スープは、牛肉の旨味と香りが過剰なほど強く出ていて、かなり特徴的です。
この味は日本人にも結構受け入れられるだろうと思います。
塩分がかなり強いです。お湯の量は好みに応じて積極的に調整するべきでしょう。
麺の歯ごたえが良くなれば、結構お勧めの製品になるのに、ちょっと残念です。