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麺は細めの扁平断面で、気泡感は少ないですが、ちょっと頼りない食感です。
スープは少しとろみがあります。豚骨を煮詰めた感じはあまりせず、獣臭さは弱く、乳状感も殆どありません。
代わりに豚肉の匂いが強いです。うま味も適度にあります。
揚げニンニクとショウガの香りも結構しますが、辛さはありません。
具材として椎茸がはいっているのは、ちょっと違和感があります。
日本の豚骨ラーメンとはかなり違い、フィリピンでの代用食としては不足です。でもこの製品自体のまとまりは、決して悪くないと思います。
