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クッキング・ウィズ・ドッグ ファン交流会へようこそ
今回テイストメイドスタジオで初めて実施します
本日は皆様に来ていただき本当にありがとうございます
クッキング・ウィズ・ドッグは日本で一番大きなYouTubeの料理チャンネルです
そして多分世界で唯一
日本語なまりの英語をしゃべるプードルが司会をしている番組です
前置きはこれぐらいにして
クッキング・ウィズ・ドッグのシェフとフランシスを紹介します
フランシス 調子はどう?
フランシス:調子いいよ!最高だよ
シェフ:皆さんこんにちは!
ファン:こんにちは~!
今日はこんなに沢山の方に来ていただいて
皆さんの前でお料理できることを本当に嬉しく思います
今日はアスパラに豚肉を巻いてそれをフライにします
揚げたてを食べて頂きます
それとビデオにもあります
フローズンパイナップルのアイスクリームを作ります
これも皆さんに食べて頂きます
まずアスパラの下処理からやります
アスパラの長さを大体20cmぐらいが適当だと思います
これで固い皮をむきます
これはいつも使っているのでとても使いやすいので これを持って来ました
これでアスパラの下ごしらえは終わりです
今度はこれを豚バラ肉の薄切りで巻いていきます
この穂先可愛いのでこれを外して
なるべく豚肉の厚さが均等になるようにしたほうが
火の通りが同じになるので
次にフライはいつも小麦粉
溶き卵 パン粉の順につけます
卵は割ってそのままじゃなくて
少しだけお水を加えて緩くしてあります
パン粉の周りに小さい泡が出るぐらいが
アスパラを油の中に入れる調度良いタイミングです
アスパラを6等分に切り分けます
さあ 出来ました 皆さん
一番に試食したいのは誰かな?
さて揚げ物の後はさっぱりしたアイスはどう?
いいね!
計量から始めます
生クリームが100cc
100gのプレーンヨーグルトです
40gのグラニュー糖
レモン果汁が小さじ2杯です
400gのフローズンパイナップルです
Oh!
こぼれるー。ちょうど良くなったかな?
よし!
これは出来立てだよ 欲しい人? ※注※ フランシスではない
これで調理の実演は以上です
次はカジュアルな質問タイムにです
どんな料理を一番楽しく作りますか?
どこかでも言ったかもしれませんが
麺料理が好きですね
うどん パスタ ラーメン
本当はみんな厚いビニールの中に入れて
足でこうやって踏むんですね こねる替りに
だけどショーでやるには
カウンターの上では踏めないし
自分の足が写るのが嫌だったので
フランシスはいつもおとなしく座っているけど
どうやってるの?
どういうわけかジャンプしたり
そういうことはあまりないんですね
疲れて落ちそうになる時はあるんですけど
このくらいの大きさのスツール(stool)の上に乗っているんですね
だから動く範囲ってちょっとこっち向いたり
こっち向いたりそんなにウロウロできないような
このくらいのスペースに乗っているので
1シーン撮るたびにスツールから下ろして休ませています
疲れるから
でも始まったらすぐに眠たそうにするのですが
撮影の準備をするとソワソワソワソワソワソワして
今日は撮影があるんだというように自覚するみたいですね
とってもこちらに来たい来たいと言いますけど
あああぁぁぁ それは聞きたくないよ〜! ※注※ 断じてフランシスではない
私も!
秘密の関係です
それは機密事項です
ごめんね
交流会の後は
ファンの皆さんに立派なお弁当が振る舞われました
シェフとフランシスの声によく似た男性も一緒です
Thank you, and good luck in the kitchen!