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材料は好きな野菜やキノコ、豆腐など。
お肉もあれば。
フライパンに油を熱して、人参など 硬い野菜から炒めていきます。
少ししんなりするまで炒めます。
他の野菜・キノコなどを入れ、しんなりするまで炒めます。
うすあげ・厚揚げを入れました。 (豆腐が絹の場合は崩れるので最後に)
粉末和風だしを入れます。
ウスターソースを小さじ1入れます。
水3カップ入れ、蓋をします。
沸騰したら弱火で15分程度煮込みます。
味噌を入れます。
盛り付けて完成です。