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みなさんこんにちは 僕はフランシスです
この”Cooking with Dog”の司会をやっています
まずシロップを作ります
砂糖 水を小鍋に入れます
火にかけて
砂糖を溶かします
沸騰したら弱火にし
2〜3分煮詰めます
容器に移し粗熱を取ります
砂糖の量はお好みで調節してください
次にすいかの果肉を取り出しつぶします
皮は器に使いますので
中央部分を器の大きさにカットします
トレーに果肉を切り落とします
種は残らず取り除いてください
めんどうくさがり屋さんは
種なしすいかを使ってくださいね
皮の上部を切って器にします
すいかをボウルに移します
シロップを半分くらい注ぎます
ホイッパーで細かく砕きます
すいかは夏バテ 疲労回復に効果があるので
すいかは夏バテ 疲労回復に効果があるので
夏のデザートに最適です
製氷カップに入れます
冷凍庫に半日以上入れてしっかり凍らせます
冷凍庫に半日以上入れてしっかり凍らせます
皮の器も冷蔵庫か冷凍庫で冷たくしておくと
かき氷が溶けにくいです
ではかき氷機を使ってすいかのかき氷を作ります
ではかき氷機を使ってすいかのかき氷を作ります
かき氷機に凍ったすいかを入れ
本体をセットします
砂糖が入っているので
完全に凍らせるには時間がかかります
すいかの器に削ります
時々止めて形を整えます
時々止めて形を整えます
最後に種を表すチョコチップを散らします
最後に種を表すチョコチップを散らします
できあがり!
甘さが足りない時は練乳をかけると
すいかとよく合って美味しいです
すいかにシロップを加えて凍らせたので
後からシロップを加えて形が崩れる心配がないので
作りやすいです
かき氷に似たデザートは世界中で人気のようです
ぜひあなたの国のお気に入りの
氷を使ったデザートを教えて下さい!
Good luck in the kitchen!