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こんにちはとトッドのキッチンへようこそ。数ヶ月前、私はフランスのマカロンを作って、私は幸せではなかった
彼らが最後にどうなったかと
私はあなたに行うための適切な方法を示すように私に参加して以来、しかし、私はlearn'tたくさんある
フランスのマカロン
私は上にSIFTとボウルを持っているとの始まりに
今、その場所にで
私たちのアーモンドミール
と私たちの砂糖菓子
その後完全に取捨選択
ちょうどすべての塊を出すために
一度やって余ったアーモンドミールのいくつかの大規模なビットを持っています
あなたはそこに大きいビットを望んでいないとして、それらを捨てるだけで、それらを使用しないでください
その後、それを結合するための優れたミックスを与える
ミキシングボウルに次は3卵白に注ぐ
私は室温に調整できるようにしていること
あなたが使用して同様にイムハンドミキサーでこれを行うことができます
ミキサーをスタンド
だから今まで、これらを倒す
彼らは綿毛アップを開始します。かつて彼らはゆっくりとグラニュー糖または超微細砂糖の5テーブルスプーンで追加綿毛アップを開始します。それは光沢と柔らかいピークフォームを来るまで打ち続けています。
さて、われわれはメレンゲを行っているとそれがいいと光沢、厚さであること
次にバニラエッセンスの1杯に追加
その後を通じてそれを折る
次の半分の砂糖とアーモンド粉混合物中に注ぐ
ちょうどまっすぐにそれを注ぐ
その後を通じてそれを折る
一度ミックスの残りの部分で追加を通して折ら
その後、もう一度通ってそれを折る
余分な色のために最後のバッチを介して折りながら、
滴のカップルを追加
食紅の
より多くのカップルは十分に近い誤ってそこにドロップしますが、
と折ることを通して
ので、一度行って
それが結合されるとき、それは次のようになります。
ノンスティックベーキングペーパーと並ぶトレイで[次へ
絞り袋を使って
我々は、パイプにしようとしている
クッキングペーパーの上に私たちのマカロン
それらのすべてのトレイに一度、トレイを持ち上げる
とハードを数回それを下に団結
これは役立ちます
足を作る
一度は行っていること
これらは20ぐらいここに座ってみましょう 分およびそれらの20分後には若干のを取得する必要があります
ハードシェル
外側に形成している。
ので、それに触れたとき、それはあなたの指に固執しません
彼らは準備ができたら、我々はで予備加熱されたオーブンの中に配置しようとしている
ための摂氏180度 25分
しかし周り全体トレイを回すの途中はちょうどので、彼らは均等に調理する
私はオーブンからこれらを取り出し、良い半時間のためにそれらが冷めた
そしてそれを見て
かなり幻想的に見える
ちょうどマカロンのように見えるまとめ
したがって、これらは途中でいいと外側とソフト上でカリカリになるだろうしている
ので、今、最終的な手順
同じサイズの2つをつかむ
と私は今何をするつもりだと、一部の白である
私はちょうど電子レンジ内で溶融したことをチョコレート
およびそれと
ちょうど中心にいくつかの権利を引っ張る
および他の1を取得し、それをスキッシュ
冷却するために側にいることを入れて、それらがすべて終了するまで継続する 0:04:22.960,0:04:26.820 私はちょうどチョコレートのセットをできるように冷蔵庫から出して撮影した 0:04:26.820,0:04:27.729
そして彼らはかなり完璧判明
はるかに良いし、最初の試み
ので、これらの非常に非常に満足してイム
非常に満足
今すぐ試してみて、彼らがどうなったかにしているものを与えるために
外でいいとクリスピー
途中で、腰が強い
それは素晴らしいが判明
それは単においしいです
トッドの台所のこのエピソードを見ていただきありがとうございます。成分のリストだけでなく、以下の私へのリンクがダウンしている
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と私はあなたに別の美味しいレシピについては、次の時間が表示されます。