Tonpeiyaki - Easy okonomiyaki - Recipe とん平焼き 作り方 レシピ

みなさんこんにちは 僕はフランシスです この”Cooking with Dog”の司会をやっています それではとん平焼きを作ります 温めたフライパンで豚薄切り肉を焼きます 裏返して反対側も肉の色が変わるまで軽く焼きます ねぎを加えて軽く広げて 塩 コショウをします ねぎに焼き目が付くまで炒めると ねぎに焼き目が付くまで炒めると 辛みが消えて甘くなります 肉はねぎの上に乗せておくと固くなりにくいです 肉はねぎの上に乗せておくと固くなりにくいです 手前に寄せて卵を流し込むスペースを作り 手前に寄せて卵を流し込むスペースを作り 軽く溶いた卵を流し込みます フライパンを傾けて卵の上にねぎと肉を乗せます お皿に持っていき卵が上になるようにそっと置きます お皿に持っていき卵が上になるようにそっと置きます お好み焼きソースを刷毛で塗り お好み焼きソースを刷毛で塗り マヨネーズをかけ 青海苔を散らしてできあがりです 青海苔を散らしてできあがりです とん平とは豚肉を平たく焼いたものという意味で 関西地方の特に大阪で人気の料理です 脂が少ない部位を使った場合は オリーブオイルかサラダ油を使って下さい キャベツ もやし またこれらの野菜をミックスしても美味しくできます Good luck in the kitchen!