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こんにちはみんなは、フランスのガイクッキングへようこそ。 私たちは、日本の調理つもりであることを伝える場合
D 'あなたは、すぐ好きなものと思いますか?寿司、 右?
うーん...寿司今日なし! その代わりに、我々はYAKITORIを作っている。
それは醤油、煙やツイスト味についてのすべてだ YAKITORIはlitterally "焼き鳥"を意味します。
彼らは大規模と呼ばれる地元のパブで提供しています 居酒屋。
スモークとガラス張りの西部を歓迎してください 焼き鳥。
のは、醤油を作ってみましょう。
このソースの塩味甘味は完璧です グリルした肉やスモーキーと一致
味。 それは、通常、醤油、酒、みりんを含む
(これは甘い酒の一種である)と砂糖。 しかし、乾燥した白ワインを使用して、間違いなく意志
西洋の精神を与える。
成分が等しい割合で追加されます。 1カップ白ワイン
1カップ醤油 1カップブラウンシュガー
全成分は、ソースパン以上で行く 中火。
ワインの匂いが消えるまで煮沸10分。
水半カップに澱粉の大さじを混ぜる。 ソースに追加することは、沸騰を達成させ
ポイント。 これは、光沢のあるシロップ状の仕上げを取得するのに役立ちます。
YAKITORIを考えたとき、私は華やかな匂いを嗅ぐことができます これらのおいしい串のバーベキュー味。
しかし、あなたは私が生きていることに気づいたかもしれません アパートで
そしてこの非常の場合に、煙は正確ではありませんことを 適切な。
兄弟グリーン
のうち、死んだシンプルな安価なスモーク銃を作った ペットボトル。
しかし、私は間違いなく、より便利なものが必要 それが長持ちします。
自分でペットボトルを取得し、ドリル 下側の小さな穴。
テープでそれをカバー。 水でボトルを埋める。
アルミホイルでボトルネックをカバーしています。 中央に親指を置き、それを押してください
少しダウン。 強くボトルネック周りのホイルを絞る。
ゆっくり刺すそれの約5倍 中空で非常に細かいオーク木材チップを置きます。
警告 次の映像では、火の使用が含まれています
このショーの所有者が責任を負うことができませんでした 傷害の場合には
水を流す穴を発見し、 同時に木材チップを点灯
それは、ボトルネックから空気を吸い出すます と純粋なオークの煙でボトルを埋める!
終わりに、ゆっくりと残りの水を空に。
中性油の霧雨を追加し、要約と振る 精力的。
そこにあなたはそれを持っている:ホームスモーキー、作られた、 バーベキューオイル。
さて、仕事に取り掛かるてみましょう。
チキンミートボール串。
私たちは肉の2つのタイプを混合されています: 鶏肉(明らかに)と豚肉。
これはミートボールがおいしい出てくることができます と湿った。
フードプロセッサーで、
ベーコンビットの握りを追加します。
一握りのねぎ
一握りのきのこ
1卵。
牛乳にパンのスライスを浸すと、また、それを追加します。
クローブ1ニンニク。
またパン粉を追加することもできます。
コショウのピンチ、塩の良いピンチ
今すぐ鶏!
常にバッテリー決して、放し飼いの鶏を選択 ケージ!
しかし、それは非常に高価です!
だから、より少ない肉を食べるが、より良い肉を食べる!
鶏の2足を取る。
皮と骨を取り除きます。
大体小片にカットし、これを追加 フードプロセッサーに。
テーブルスプーンと打ち粉ボード、フォームを使用して 優しく、それらを圧延によってミートボール。
ウェットとクリーン手mightsヘルプ。
ラウンドと螺ミートボールを達成するために、 トリックはあり。
在庫彼らは最初の沸騰。
彼らはすぐに彼らは浮遊しているようにシンクしますが 行くために戻って、そこに良い。
中火でフライパンを置いて、いくつかの追加 私たちの家の喫煙BBQオイルが作られた。
ワウ!それは、すぐ夏のパーティーのような感じ と
友人や家族が来ている!
ミートボールをドロップして、周りにパンを移動 ので、これらの強大な味を吸収する。
醤油の今は良いスプラッシュ。
私達はちょうどここにカラメルを探して そう投げ停止しないでください。
最後の仕上げのための時間は、私を私のスラスト 友人:これはノックアウトです!
、背の高いグラスに残り醤油を注ぎ 竹の棒にミートボールを通します。
完全インチ各串を浸し
そこにあなたはそれを持っている。
ミートボールは、しっとりとした風味に満ちている。
これらの燻製と焼き鳥を施釉しているだけでなく、 ゴージャスが、彼らはまた、おいしいです。
甘いと塩辛い釉薬が乾くでしょうあなたの 口。
あなたは、氷のように冷たいの負荷でそれらを提供する必要があります ビール!
AH !今、あなたは友人来ている...
楽しい、コメント、ご希望しているとすることを忘れないでください 次のビデオのために購読する!
バイバイ