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先週末に降った記録的な雪の影響で野菜の収穫が滞り、
白菜などの葉物野菜が値上がりしています。
寒い冬に食べたい温かい鍋料理ですが、
いまその食材がピンチになっています。
先週末の大雪の影響で鍋料理に使う白菜などの食材の価格が高騰しているのです。
練馬区のスーパーでは雪で収穫が減り仕入れ価格が上がったため、
88円で販売していた白菜は128円、
長ネギは128円から180円に値上げをしています。
大田市場の取引価格も高騰していて、
長ネギに至っては5キロ当たりおよそ1000円も値上がりしています。
買い物客からは「大打撃。野菜は食卓に絶対欠かせない」
「寒いから余計に野菜を食べないといけないので困る。
安い野菜を使って(夕飯を)作る」などといった声が聞かれました。また、
スーパーマーケット・アキダイの秋葉弘道社長は
「あれだけ雪が降ってしまうのは想定以上だった。
防波堤となって値上げの波を抑えようと常に努力はしているが、
雪はどうにもならない。
突発的だが今回の雪の影響は長引く」と話しています。
農林水産省所管の独立行政法人農畜産業振興機構によると、
スーパーなどでは来週初めくらいまで高値が続くということです。